ดูแลสุขภาพ: MIND Diet รูปแบบการกินเพื่อบำรุงสมอง

[siritidaphon]

MIND Diet (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) เป็นการกินอาหารรูปแบบหนึ่งที่ช่วยบำรุงสมอง โดยช่วยป้องกันการเกิดโรคความจำเสื่อม และชะลอความเสื่อมของระบบประสาทและสมองที่อาจเกิดขึ้นเมื่ออายุเพิ่มขึ้น

การกินอาหารที่มีประโยชน์มีส่วนช่วยบำรุงสมองให้ไม่เสื่อมก่อนวัย MIND Diet เป็นแนวทางการกินอาหารที่หาได้ง่ายและอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง เช่น ผักใบเขียว ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ถั่ว และปลา ในปริมาณที่พอเหมาะ และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง หากคุณเป็นคนที่ใส่ใจในสุขภาพและอยากกินอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง การกินอาหารรูปแบบ MIND Diet อาจตอบโจทย์การดูแลสุขภาพของคุณ


ประโยชน์ของการกินแบบ MIND Diet

MIND Diet เป็นรูปแบบการกินที่ผสมระหว่างอาหารแดช (Dietary Approaches to Stop Hypertension: DASH Diet) และอาหารเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean Diet) ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยลดความดันโลหิต บำรุงสมองและหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคเรื้อรังอื่น ๆ

นักวิจัยที่คิดค้นหลักการกินแบบ MIND Diet ได้สร้างรูปแบบการกินอาหารเฉพาะอย่างจากอาหารทั้งส

องประเภทดังกล่าว เพื่อช่วยในการทำงานของสมอง และป้องกันภาวะสมองเสื่อม เช่น แนะนำให้กินผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีส่วนช่วยบำรุงสมอง แทนการแนะนำให้กินผลไม้ทั่วไป

งานวิจัยหลายชิ้นพบว่า การกินอาหารแบบ MIND Diet ช่วยให้การทำงานของสมองและความจำดีขึ้น และชะลอความเสื่อมของสมอง ทั้งในผู้สูงอายุ และผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งเป็นกลุ่มเสี่ยงต่อการเกิดโรคความจำเสื่อมและอัลไซเมอร์ เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น

    โอเมก้า 3
    แคโรทีนอยด์
    วิตามินอี
    โฟเลต
    ฟลาโวนอยด์

สารอาหารเหล่านี้ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งหากร่างกายมีอนุมูลอิสระสะสมในปริมาณมากอาจทำให้สมองเกิดความเสียหาย และยังช่วยป้องกันการอักเสบ ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับสมอง เช่น โรคอัลไซเมอร์ ได้เช่นกัน

นอกจากนี้ การกินอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ และการหลีกเลี่ยงการกินไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ (Trans Fat) อาจช่วยยับยั้งการจับตัวกันของโปรตีนที่เรียกว่า เบตาแอมีลอยด์ (Beta Amyloid) ซึ่งหากสะสมปริมาณมาก อาจขัดขวางการสื่อสารระหว่างเซลล์สมอง และนำไปสู่การเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้


ดูแลสุขภาพ: MIND Diet รูปแบบการกินเพื่อบำรุงสมอง อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ [url=https://www.healthyhitech.net/]https://www.healthyhitech.net/[/url]