ข่าวสุขภาพ: อาหารว่างมื้อดึก กินแล้วไม่รู้สึกผิด

[siritidaphon]

เมื่อเข้าสู่ช่วงกลางคืน อวัยวะภายในร่างกายของเราจะเริ่มหยุดทำงานและเข้าสู่ช่วงพักผ่อน ฮอร์โมนที่ช่วยกระตุ้นให้รู้สึกง่วงจะเพิ่มสูง ระบบประสาทซิมพาเทติกก็จะเริ่มเข้ามามีบทบาทในการควบคุมจิตใจมากขึ้น กระเพาะอาหารเเละลำไส้จะเปลี่ยนหน้าที่จากย่อยอาหารในระหว่างวันเป็นดูดซึมสารอาหารแทน ร่างกายเเละสมองก็จะอ่อนล้า พอเอนตัวลงก็เหมือนกับว่าถูกรากยึดติดกับพื้นดินจนเริ่มขยับตัวลำบาก และเเล้วในช่วงเวลานั้นเองที่เราจะคิดขึ้นมาว่า “กินอะไรดีนะ”

และเพราะเรารู้สึกผิดกับการกินมื้อดึก ก็เลยคิดว่าถ้าหากเป็นอาหารที่ดีต่อร่างกายก็น่าจะกินได้! คนญี่ปุ่นหลายคนเวลาหิวตอนดึกก็เลยเลือกกินข้าวกล้องคู่กับนัตโตะ หรือโซบะที่ดูเป็นอาหารสุขภาพ หรือไม่ก็พวกคินปิระโกโบ (เมนูผัดผักญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อในหมวดของอาหารไดเอ็ท) บุก ถั่ว หรือผลไม้อบเเห้ง ซึ่งการกินอาหารจำพวกนี้ในระหว่างวันจะช่วยทำให้การย่อยช้าลง และช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงขึ้นเร็วเกินไป แต่ต้องใช้เวลาในการย่อยหลังจากรับประทานเข้าไปนาน การกินเป็นมื้อดึกจึงทำให้อาหารเหล่านี้ค้างอยู่ที่กระเพาะและลำไส้นานขึ้น ซึ่งเป็นการเพิ่มภาระให้กับร่างกายของเราก่อนนอน


ข่าวสุขภาพ: อาหารว่างมื้อดึก กินแล้วไม่รู้สึกผิด  ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://radiovivazen.com/